Vrede en Lust is een moderne wijnboerderij, welke terugkijkt op een 315 jarige geschiedenis. Hun visie is om een van de meest gewaardeerde en toonaangevende wijnboerderijen van Zuid Afrika te worden, door het verlenen van een dienstverlening en kwaliteitsproduct dat alle verwachtingen van de consument te boven gaat.

De filosofie in de wijngaard is gebaseerd op respect voor de omgeving en een totale toewijding aan de kwaliteit. Momenteel is men op de boerderij bezig om ISO 14000 gecertificeerd te worden. De laatste 5 jaar heeft men geen gebruik gemaakt van insecticiden, nu is men druk bezig om eind 2005 het gebruik van onkruidverdelgers te elimineren.

De filosofie van de vinologie is simpel; het maken van de hoogst mogelijke kwaliteit wijn, een eerlijke wijn waarin het terroir wordt weerspiegeld zonder te veel tussenkomst van de wijnmaker in de kelder. Het team geloofd dat door het blenden van verschillende druivenrassen men in staat is een wijn te produceren met meer complexiteit en structuur, daarom worden er bij Vrede en Lust geen rode cépage wijnen geproduceerd.

Vrede en Lust is gesitueerd in het hart van het Kaapse wijngebied, tegen de oostelijke hellingen van de Simonsberg. De Boerderij grenst aan de befaamde 'Rupert de Rothschild (Fredericksburg)' en aan de andere kant aan 'Plaisir de Merle'. De wijngaarden zijn geclassificeerd onder het district 'Wine of Origin Simonsberg-Paarl', onderdeel van het Paarl wijn gebied. Vrede en Lust produceert zelf meer dan 80% van het fruit, de rest wordt ingekocht van zorgvuldig geselecteerde druiventelers uit dezelfde regio.

Website: www.vnl.co.za